Guide a Tavola. Raccontiamo sapori, ristoranti e talenti del Bel Paese
Guide a Tavola è il punto d’incontro per l’universo enogastronomico delle guide I 100 Giovani Emergenti e Venezie a Tavola 2027, pubblicate da Post Editori.
Coordinato dai direttori Luigi Costa e Gabriele Pasca, il progetto offre l’opportunità di entrare in contatto con la cucina di qualità attraverso schede, approfondimenti e interviste agli interpreti della cucina italiana.
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I Direttori
Luigi Costa
Cresciuto a Vicenza, è giornalista pubblicista dal 1978.
È stato dirigente del gruppo editoriale L’Espresso dal 1970 al 2008 e proprio qui è nata la passione per l’enogastronomia che lo ha portato, dal 1977, a dedicarsi alla Guida L’Espresso I Ristoranti d’Italia di cui è stato coordinatore per le Tre Venezie fino al 2022.
Ha curato fin dall’inizio le rubriche enogastronomiche sul settimanale Cult di VeneziePost ed è l’ideatore della Guida Venezie a Tavola edita da Post Editori.
Gabriele Pasca
Gabriele Pasca è giornalista ed esperto di comunicazione istituzionale. Dopo anni di cronaca sportiva, firma articoli e interviste su ristorazione e vino, con attenzione alle nuove generazioni e alle filiere.
Collabora con testate enogastronomiche e di settore ed è stato contributor per un’importante guida nazionale.
Segue con continuità la scena ristorativa giapponese, che frequenta regolarmente, ed è direttore della guida I 100 Giovani Emergenti di Post Editori.